Recurvirostridae

Sotto la denominazione di Recurvirostridae  troviamo quelle specie di Trampolieri che popolano le zone tropicali e temperate del mondo. Caratteristica morfologica sono le zampe, molto lunghe e sottili, che permettono ai volatili di camminare sulle acque basse alla ricerca del cibo, generalmente piccoli invertebrati  catturati mediante il becco, anch’esso molto sottile e lungo. All’interno dell’Allevamento Poggio di Ponte sono allevate due specie di Recurvirostridae: il Cavaliere d’Italia (Himantopus Himantopus) e l’Avocetta (Recurvirostra Avosetta).