La Beccaccia di Mare (Haematopus Ostralegus) è particolarmente diffusa in tutta la zona Paleartica e nidifica negli estuari costieri dell’Europa e dell’Asia settentrionale. I branchi che si trovano in Inghilterra tendono ad essere stanziali mentre la maggior parte dei volatili sverna in Africa, Medio Oriente e in Asia meridionale. Tale specie predilige le zone costiere, come piccole spiagge sabbiose, le zone fangose degli estuari o le estensioni piatte delle lagune salmastre. Nonostante il nome comune della Beccaccia di Mare (Haematopus Ostralegus) sia ”Ostrichiere”, questa specie non si nutre di ostriche. Preferisce infatti cibarsi di mitili e di cuori di mare e la forma del becco varia a seconda della dieta preferita: gli individui con il becco lungo si specializzano nell’aprire gusci dei cuori di mare, quelli con il becco più tozzo martellano i gusci più duri dei mitili. La riproduzione ha luogo da aprile a luglio e la preparazione del nido, abbellito con gusci, sassi e ciottoli, è effettuata da entrambi i sessi anche se è la femmina che decide il luogo dove avverrà di li a poco la deposizione. Quest’ultima avviene generalmente in una piccola depressione in posizione rialzata ma sempre nei pressi di corsi d’acqua e quindi di luoghi ad elevata umidità. La cerimonia nuziale è caratterizzata da particolari canti e voli effettuati prima dal maschio e poi dalla femmina. Le uova che sono brunastre, chiare o rossicce, macchiettate e punteggiate di scuro, vengono covate quasi esclusivamente dalla femmina. Non è raro trovare, oltre a nidificazioni isolate, anche nidi assieme a colonie di sterne e gabbiani. Se disturbata durante il periodo della cova, la Beccaccia di Mare (Haematopus Ostralegus) si allontana velocemente dal nido posizionandosi in stato di cova in un punto fittizio in modo da dissuadere i predatori dal nido vero e proprio. I piccoli nascono con un piumino variabile da bruno chiaro a fulvo, macchiettato di bianco e di bruno nero. Abbandonano il nido dopo 1-2 giorni dalla nascita e vengono assistiti da entrambi i genitori. La Beccaccia di Mare (Haematopus Ostralegus) adulta è inconfondibile. Il suo piumaggio è bianco e nero, il becco è allungato e di colore arancione vivace, la coda è nera, le zampe rosate e presentano tre dita che vengono puntate in avanti in modo da darsi equilibrio per evitare di sprofondare quando si trova su fondali fangosi all’atto di cibarsi. La parte inferiore del corpo dei giovani è beige, le zampe sono di un colore più chiaro tendente al giallo e il becco è completamente nero sulla punta.