Sotto la denominazione di Haematopodidae vengono raggruppati 12 diversi sottordini di Trampolieri suddivisi a seconda della zona del mondo dove vivono e delle caratteristiche morfologiche proprie della specie. Si tratta di uccelli di grandezza media con un piumaggio prevalentemente scuro sulla parte posteriore del corpo e bianco in quella anteriore. Si distingue il maschio dalla femmina a seconda di determinate differenze fisiche. La loro alimentazione dipende prevalentemente dalla forma del becco e questa caratteristica viene passata anche ai piccoli che, prendendo ovviamente i geni dei genitori, prediligono vermi, mitili o molluschi oppure piccoli insetti. Durante il periodo della cova e della costruzione del nido la coppia è molto affiatata, sceglie piccole depressioni o buche per costruire il nido in modo che la femmina possa covare in tranquillità mentre il maschio è sempre pronto a difendere il proprio territorio da eventuali predatori. All’interno dell’Allevamento Poggio di Ponte viene allevata: la Beccaccia di Mare (Haematopus Ostralegus).
