Con il termine Colombi di Struttura si prendono in esame l’assetto, la corporatura, la conformazione, la fattezza e lo stile di tutte quelle razze di Colombi presenti nell’intero continente. Con il termine Colombi Gallina si indicano quei colombi di aspetto vigoroso e fiero simili a quello di una gallina. Nell’Allevamento Poggio di Ponte le razze di Colombi di Struttura presenti sono: Seldschuke e Ricciuto mentre per la categoria Colombi Gallina le razze presenti sono: Modenese Tedesco e King.

